绿色食品未必安全 可追溯才是王道

08.07.2018

绿色食品未必安全 可追溯才是王道

绿色食品未必安全 可追溯才是王道

2016年10月17日国务院下发关于印发《全国农业现代化规划(2016—2020年)》的通知,提出确保农产品质量安全,要求提升源头控制、标准化生产、品牌带动、风险防控与农产品质量安全监管等方面能力。
2015新《食品安全法》的实施对食品安全追溯做出了明确规定,要求食品生产经营者需按照规定建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯,食品安全追溯的概念越来越多地出现在人们生活中,同时也引起了人们的关注度。


近年来食品安全的问题层出不囧,有很多不法商贩在金钱和利益的驱使下,不顾人们的身体健康把有毒有害食品送上人们的餐桌,对人们的身体和心理带来了极大的伤害。老百姓对食品的辨识度非常有限,所以食品溯源势在必行!在当今社会绿色、有机、健康已经成为现在人们追求的一种生活品质,各种绿色无污染食品收到了人们的倾爱。这个时代不在以温饱为追求,而以绿色、有机、健康养生为品质要求.
消费者在当代媒体的宣传下已经形成了一种定向思维,那就是一听到有机食品,就觉得是一种非常高大上、纯天然、无污染的好食品。所以,很多消费者为了让自己能拥有一个健康的身体,愿意花高出普通食品数倍的价格去购买有机食品,然而有机食品真有那么安全么?
移动食品溯源系统让消费者手机轻松扫一扫二维码,就能够知道产品有没有农药残留量超标,有没有违法添加剂等全流程各环节的信息。该体系用数据的形式记录产品种植、养殖、生产、加工、物流、销售等详细信息,一经上传不得修改。从播种幼苗到采摘茶叶的生长过程,从采摘茶叶到销售茶叶的制作和销售过程。另外,追溯体系除了可以让企业录入这些详细信息,同时也可以让相关质监部门参与进来,防止追溯信息造假,保证追溯信息的真实性。也是企业“事前防范、事后补救”的重要手段。一旦发生问题,即可按照从原料、成品、上市到最终消费的整个链条所记载的信息进行追溯,快速缩小问题范围,准确查出问题环节,直至追溯到生产源头,起到溯源防伪的作用。绿色未必安全,可追溯源才是根本。
食品安全追溯的好处:对于企业而言,能够提升供应链的透明度,提高供应链的效率,能够快速问题定位,同时维护企业声誉,树立积极形象。消费者期望他们购买的产品是安全、优质且质量稳定的,企业应当保证这一点。对于老百姓来说食品安全溯源能让他们吃的安心、吃的放心!


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